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自办饮食问题 公司承包优势
 采购人员专业性不够,食材品质不稳定。  专业采购人员以丰富的经验,严格的食材把关过程,经品检部取样化验,IQC检验,因而食材品质具有保障。
 与零售商进货,已转多手,新鲜度极差。  自有蔬菜基地、养殖基地、专业物流配送,由产地直接送达客户,省去流通环节,新鲜度较好。
 采购量较少,食材成本高。  日用餐量约5万人集中供输,大幅度降低食材成本。
 菜色变化单调  专业营养师开菜单,定期推出新菜色,让您的餐食多样化。
 因属本工厂员工,故无服务意识,浪费较无责任感,成本无形提高。  经过专业培训,改善员工服务态度,落实卫生及提高厨务技能,抑制浪费,大大提高饮食质量。
 无法持续改善问题。  设有客户意见箱,并尽心改善问题,持续追踪。
 烹调口味不变,感务操作过程无专业管理,厨师级别难于识辨。  实施厨师轮调制度,竞争上岗,让口味多样化,常创新。
 个人卫生习惯极差。  定期卫生教育,保持良好的个人卫生习惯。
 工作环境零乱,没有整理、整顿。  贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全8S系统,定期检核,评比。
 厨务人员与员工属同事关系,有意见也是敢怒不敢言。  “顾客就是上帝”,员工就是我们的顾客,工人可以尽情享受“上帝的待遇”。
 食材现金采购,往往产生采购员舞弊和加重企业现金流量。  不需每日现金采购,减少企业现金流量,且竞争承包,大大提高员工饮食质量。

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